கெட்ட கொழுப்பைக் கரைத்து  இதயத்தைப் பாதுகாக்க உன்னத உணவுகள்! 

நமது மனித உடலில் தடையின்றி அதிகரிக்கும் ஆபத்தான கெட்ட கொலஸ்ட்ரால் அளவைக் குறைத்து, இதயத்தை எப்போதும் மிக ஆரோக்கியமாக வைப்பதற்கு நாம் தினசரி சாப்பிடும் உணவுகளில் ஓட்ஸ் மற்றும் பார்லி போன்ற கரையக்கூடிய நார்சத்துமிக்க உன்னத உணவுகளை அன்றாடம் சேர்க்க வேண்டும். தற்கால நவீன உணவுப் பழக்கவழக்கங்களால் மாரடைப்பு போன்ற இதய நோய்கள் அசுர வேகத்தில் அதிகரித்து வரும் சூழலில், இந்த எளிய இயற்கை உணவுகள் இரத்த நாளங்களில் தேங்கும் கொழுப்பைக் கரைக்கப் பெரிதும் உதவுகின்றன. இந்த ஆரோக்கியமான மாற்றமானது ஒட்டுமொத்த உடல் நலனைப் பேணிக் காப்பதில் ஒரு மிகப்பெரிய மைல்கல்லாக இருக்கும் என்று மருத்துவ வல்லுநர்கள் கூறுகின்றனர்.

இதய ஆரோக்கியத்தை மேம்படுத்தும் இந்த உன்னத உணவுப் பட்டியலுடன், நாம் அன்றாடம் சாப்பிடும் பாதாம் மற்றும் வால்நட்ஸ் போன்ற சத்துமிக்க நட்ஸ் வகைகள் மற்றும் ஒமேகா-3 கொழுப்பு அமிலம் நிறைந்துள்ள கடல் மீன்கள் ஆகியவற்றை உணவில் சேர்த்துக் கொள்வது உடலில் உள்ள தேவையற்ற கெட்ட கொழுப்பை அடியோடு கரைக்கப் பெரிதும் உதவுகிறது. இந்த இயற்கை உணவுகளில் நிறைந்துள்ள நல்ல கொழுப்பானது இரத்த ஓட்டத்தைச் சீராக்குவதுடன், இதயம் எவ்வித தடையுமின்றிச் சீராகச் செயல்படுவதற்கும் தேவையான முழுமையான ஆற்றலைத் தருகிறது. எனவே, ஜங்க் உணவுகளை முற்றிலும் தவிர்த்துவிட்டு இதுபோன்ற இயற்கையான நட்ஸ் மற்றும் மீன் வகைகளைத் தங்களின் உணவு முறையில் கொண்டு வருவது தற்போதைய சூழலில் மிகவும் அவசியமான ஒன்றாகும்.

மேலும், பொதுமக்கள் தங்களின் வீடுகளில் சமையலுக்குப் பயன்படுத்தும் ரீஃபைண்ட் ஆயிலுக்குப் பதிலாக, பாரம்பரிய முறைப்படி தயாரிக்கப்படும் ஆலிவ் எண்ணெய் அல்லது சுத்தமான நல்லெண்ணெயைப் பயன்படுத்துவது கொலஸ்ட்ரால் அளவைக் எப்போதும் தங்களின் முழுமையான கட்டுப்பாட்டுக்குள் வைக்க ஒரு மிகச் சிறந்த உன்னத வழியாகும். சுத்திகரிக்கப்பட்ட எண்ணெய்களில் உள்ள ரசாயனங்கள் இதயத்திற்குப் பாதிப்பை ஏற்படுத்தும் என்பதால், மரச்செக்கு எண்ணெய்களை நாடுவது உடலுக்கு எவ்வித தீங்கும் விளைவிக்காத ஆரோக்கியமான வாழ்விற்கு வழிவகுக்கும். இத்தகைய சிறிய அளவிலான சமையல் அறை மாற்றங்கள் மற்றும் முறையான உணவுத் திட்டமிடல் மூலமாக, நாம் கொழுப்பில்லா ஆரோக்கியமான வாழ்வை வாழ்நாள் முழுவதும் மிகச் சிறப்பாகப் பெற முடியும்.