விமானிகளுக்கு தனித்தனி உணவுகள்...  ஏன்  ஒரே மாதிரியான உணவு  சாப்பிடுவதில்லை? !  

விமானத்தில் இரண்டு விமானிகள் duty-ல் இருக்கும் போது அவர்கள் இருவரும் ஒரே மாதிரியான உணவை உட்கொள்ள அனுமதிக்கப்படுவதில்லை என்பது பலரும் அறியாத ஒரு முக்கியச் செய்தியாகும். ஒரு விமானிக்கு உணவு நச்சுத்தன்மை அல்லது உடல்நலக் கோளாறு ஏற்பட்டால் கூட மற்றொருவர் விமானத்தை வெற்றிகரமாக இயக்க முடியும் என்பதே இந்த விதியின் மிக முக்கியக் காரணமாகும். பயணிகள் அனைவரின் பாதுகாப்பையும் உறுதி செய்யும் வகையில் அனைத்து விமான நிறுவனங்களும் இந்தத் திட்டத்தைக் கடந்த காலச் சம்பவங்களின் அடிப்படையில் தற்போது கட்டாயமாக்கியுள்ளன.

கடந்த 1982 ஆகஸ்ட் மாதம் லிஸ்பனிலிருந்து பாஸ்டன் நோக்கிச் சென்ற விமானத்தில் எட்டுப் பணியாளர்கள் கெட்டுப்போன உணவால் கடுமையாகப் பாதிக்கப்பட்டனர் என்ற தகவல் பெரும் அதிர்ச்சியை ஏற்படுத்தியது. அந்தச் சம்பவத்தின் போது நல்லவேளையாகத் துணை விமானி அந்தத் தீய விளைவிலிருந்து பாதிக்கப்படாமல் இருந்ததால் விமானம் பத்திரமாகத் தரையிறக்கப்பட்டது. இந்த வரலாற்றுச் சம்பவத்தைத் தொடர்ந்தே விமானப் பயணங்களின் பாதுகாப்பிற்காக விமான நிறுவனங்கள் இந்த முறையான புதிய விதியைக் கண்டிப்பாக அமல்படுத்தத் தொடங்கின.

விமானத்தில் பறக்கும் போது பணிபுரியும் விமானிக்கு வழங்கப்பட வேண்டிய உணவு குறித்த இறுதி முடிவைச் சம்பந்தப்பட்ட விமானத்தின் கேப்டனே முடிவு செய்கிறார். இருவருக்கும் வெவ்வேறு வகையான உணவுகள் வழங்கப்படுவதை உறுதி செய்வதன் மூலம் எந்தவிதமான ஆபத்தான சூழ்நிலைகளையும் திறம்படச் சமாளிக்க முடிகிறது. நவீன விமானப் பயணங்களின் பாதுகாப்புத் தரத்தை உயர்த்தும் இந்த முக்கியமான நடைமுறை உலகெங்கிலும் உள்ள விமானத்துறையில் இன்றும் மிகத் தீவிரமாகப் பின்பற்றப்பட்டு வருகிறது.