மாம்பழப் பிரியர்களுக்கு நற்செய்தி... உடல் சூடு அதிகரிக்காமல்  மாம்பழம் சாப்பிடும் முறை இது தான்! 

கோடைகாலம் தொடங்கிவிட்டாலே பலருக்கும் நினைவுக்கு வருவது சுவையான மாம்பழங்கள் தான் என்றாலும் அதனை சாப்பிட்டால் உடல் சூடு அதிகரித்துவிடும் என்ற பயமும் பலரிடம் பரவலாக இருந்து வருகிறது. ஆனால் மாம்பழம் சாப்பிடுவதால் உடலின் வெப்பநிலை நேரடியாக அதிகரிப்பதில்லை என்றும் அது ஒரு தவறான புரிதல் என்றும் மருத்துவ நிபுணர்கள் தற்போது தெளிவுபடுத்தியுள்ளனர். மாம்பழத்தில் 80 சதவீதத்திற்கும் அதிகமாக நீர்ச்சத்து நிறைந்துள்ளதால் அது உண்மையில் உடலுக்கு தேவையான நீர்ச்சத்தை வழங்கி புத்துணர்ச்சியை மட்டுமே தருகிறது என்று மருத்துவர்கள் கூறுகிறார்கள்.

மாம்பழத்தில் இயற்கையான சர்க்கரை சத்துக்கள் மற்றும் கலோரிகள் அதிகமாக இருப்பதால் அதனை நாம் சாப்பிட்டு செரிமானம் செய்யும்போது உடலில் ஒருவிதமான வெப்ப உணர்வு தற்காலிகமாக ஏற்படுவது முற்றிலும் இயல்பான ஒன்றாகும். இந்த தற்காலிக வெப்ப உணர்வானது செரிமான வளர்சிதை மாற்றத்துடன் தொடர்புடையதே தவிர இது காய்ச்சல் வரும்போது ஏற்படுவதைப் போல உடலின் உள் வெப்பநிலையை எந்த வகையிலும் உயர்த்துவதில்லை  என ஊட்டச்சத்து நிபுணர் விளக்குகிறார். எனவே மாம்பழம் உடலுக்கு நேரடியாக தீங்கான சூட்டை உருவாக்குகிறது என்று பயப்பட தேவையில்லை.

இருப்பினும் கோடைகாலத்தில் அளவுக்கு அதிகமாக மாம்பழங்களை சாப்பிடுவதை தவிர்த்து ஒரு நாளைக்கு ஒரு நடுத்தர அளவிலான மாம்பழம் என்ற அளவில் கட்டுப்பாட்டுடன் சாப்பிடுவது உடலுக்கு மிகவும் நல்லது. மாம்பழங்களை சாப்பிடுவதற்கு முன்பாக குறைந்தது 30 நிமிடங்கள் தண்ணீரில் ஊறவைத்து சாப்பிடுவதன் மூலம் அதன் வெப்பத்தன்மையைக் குறைத்து தோலில் ஏற்படும் அரிப்பு போன்ற பாதிப்புகளில் இருந்தும் தப்பிக்கலாம். கோடைகாலத்தின் இந்த சுவையான கனியை அளவோடு சாப்பிட்டு போதிய அளவு தண்ணீரையும் குடித்து வந்தால் எந்தவித உடல்நல பாதிப்புகளும் இன்றி மாம்பழ சீசனை நாம் முழுமையாக ரசித்து கொண்டாட முடியும்.