சமையல் எண்ணெய் மறுபயன்பாடு, சில்லறை விற்பனைக்கு  தடை!

மகாராஷ்டிராவில் சமையல் எண்ணெயை மீண்டும் மீண்டும் சூடாக்கிப் பயன்படுத்துவதற்கும், பாக்கெட்டுகள் இன்றி சில்லறை முறையில் எண்ணெய் விற்பனை செய்வதற்கும் மாநில உணவு மற்றும் மருந்து நிர்வாகத் துறை (FDA) தடை விதித்துள்ளது. பொதுமக்களின் உடல்நலத்தைப் பாதுகாக்கும் நோக்கத்துடன் மாநிலம் முழுவதும் அமல்படுத்தப்படும் வகையில் இந்த அதிரடியான உத்தரவு பிறப்பிக்கப்பட்டுள்ளது.

ஒரே எண்ணெயை மீண்டும் மீண்டும் சூடுபடுத்துவதால் நச்சுத் தன்மையுள்ள வேதிப்பொருட்கள் உருவாகி உடல்நலத்திற்குத் கேடு விளைவிக்கும் என்பதால் இந்த நடவடிக்கை எடுக்கப்பட்டுள்ளது. குறிப்பாக கல்லீரல் மற்றும் சிறுநீரக பாதிப்புகள் ஏற்படுவதோடு புற்றுநோய் அபாயத்தையும் இது அதிகரிக்கச் கூடும் என்று சுகாதாரத் துறை அதிகாரிகள் எச்சரித்துள்ளனர். மேலும், பாக்கெட் செய்யப்படாத மற்றும் முத்திரையிடப்படாத சில்லறை எண்ணெய்களை வாங்குவதைத் தவிர்க்குமாறு பொதுமக்களுக்கு அறிவுறுத்தப்பட்டுள்ளது.

இந்த விதிமுறைகளை மீறும் வணிகர்கள் மற்றும் நிறுவனங்களுக்கு எதிராகக் கடுமையான சட்டப் பாய்ச்சல்கள் பாயும் எனத் தெரிவிக்கப்பட்டுள்ளது. உரிமம் இல்லாமல் செயல்படுதல் அல்லது கலப்படத்தில் ஈடுபடுதல் போன்றவற்றுக்கு இலட்சக்கணக்கில் அபராதம் விதிக்கப்படுவதோடு, சில வழக்குகளில் சிறைத் தண்டனை வழங்கவும் வழிவகை செய்யப்பட்டுள்ளது. உணவுப் பாதுகாப்பு விதிகளைச்strictly பின்பற்றுவதை உறுதி செய்ய மாநிலம் முழுவதும் தீவிர சோதனைகளும் முன்னெடுக்கப்பட்டு வருகின்றன.