ஜார்க்கண்ட் மாநிலத்தில் சாலையோரக் கடையில் பானிபூரி சாப்பிட்ட சிறுமி ஒருவர் உயிரிழந்த சம்பவம், தெருவோர உணவுகளின் தரம் குறித்த அச்சத்தை மீண்டும் ஒருமுறை மக்கள் மத்தியில் ஏற்படுத்தியுள்ளது.

ஜார்க்கண்ட் மாநிலத்தின் ஒரு பகுதியில் உள்ள சாலையோரக் கடையில் பானிபூரி சாப்பிட்ட 20 பேருக்கு அடுத்தடுத்து வாந்தி, மயக்கம் மற்றும் வயிற்றுப்போக்கு போன்ற கடுமையான உடல்நலக் குறைவு ஏற்பட்டுள்ளது.

பாதிக்கப்பட்டவர்களில் 6 வயதுக் குழந்தை ஒன்று சிகிச்சை பலனின்றி மருத்துவமனையில் பரிதாபமாக உயிரிழந்தது. மற்றவர்கள் தீவிர சிகிச்சைப் பிரிவில் அனுமதிக்கப்பட்டுள்ளனர்.

தகவலறிந்த உணவுப் பாதுகாப்பு அதிகாரிகள் உடனடியாகச் சம்பவ இடத்திற்கு விரைந்து, சம்பந்தப்பட்ட கடைக்குச் சீல் வைத்தனர். அங்கிருந்த தண்ணீர் மற்றும் மசாலா மாதிரிகள் சேகரிக்கப்பட்டு ஆய்வகப் பரிசோதனைக்கு அனுப்பப்பட்டுள்ளன.

கோடைக்காலத்தில் இத்தகைய பாதிப்புகள் அதிகமாக ஏற்பட வாய்ப்புள்ளதால், பொதுமக்கள் பின்வருவனவற்றைக் கவனத்தில் கொள்ள அறிவுறுத்தப்படுகிறார்கள். பானிபூரி போன்ற உணவுகளில் பயன்படுத்தப்படும் தண்ணீர் சுத்தமானதா என்பதை உறுதிப்படுத்துவது அவசியம்.

தூய்மை: உணவு தயாரிப்பாளர்கள் கையுறைகள் அணிந்திருக்கிறார்களா மற்றும் சுற்றுப்புறம் தூய்மையாக உள்ளதா என்பதைக் கவனிக்க வேண்டும். வெயில் காலத்தில் உணவுகள் விரைவில் கெட்டுப்போக வாய்ப்புள்ளதால், சாலையோர உணவுகளைத் தவிர்ப்பது அல்லது அதிக கவனத்துடன் இருப்பது நல்லது.