யுகாதி என்றாலே நம் நினைவுக்கு வருவது 'யுகாதி பச்சடி'. இது வெறும் உணவு அல்ல, வாழ்க்கையின் ஒரு தத்துவப் பாடம். வாழ்க்கையில் நாம் சந்திக்கும் பல்வேறு உணர்ச்சிகளின் கலவையை இது பிரதிபலிக்கிறது.

ஆறு சுவைகளின் அர்த்தம், வேப்பம்பூ (கசப்பு): வாழ்க்கையில் வரும் சோதனைகள் மற்றும் வருத்தங்களைக் குறிக்கிறது. வெல்லம் (இனிப்பு): நாம் அனுபவிக்கும் மகிழ்ச்சியான தருணங்களைக் குறிக்கிறது. பச்சை மிளகாய் (காரம்): நம் வாழ்வில் வரும் கோபம் மற்றும் சவால்களைக் குறிக்கிறது. உப்பு (உவர்ப்பு): வாழ்க்கையின் ருசியைக் கூட்டத் தேவையான சுவாரஸ்யங்களைக் குறிக்கிறது. புளி (புளிப்பு): நாம் கையாள வேண்டிய கடினமான மற்றும் தந்திரமான சூழல்களைக் குறிக்கிறது. மாங்காய் (துவர்ப்பு): புதிய அனுபவங்கள் மற்றும் ஆச்சரியங்களைக் குறிக்கிறது.

இந்த ஆறு சுவைகளையும் சமமாக ஏற்றுக்கொள்வதே ஒரு பக்குவப்பட்ட வாழ்க்கை முறை என்பதை இந்தப் பச்சடி நமக்கு உணர்த்துகிறது. மகிழ்ச்சி வரும்போது துள்ளிக் குதிக்காமலும், துன்பம் வரும்போது துவண்டு போகாமலும், அனைத்தையும் சமமாகப் பார்க்கும் 'ஸ்திதப்பிரக்ஞன்' நிலையை அடைய இது வழிகாட்டுகிறது.