கின்னஸ் சாதனை... சமையலில் முதல் டாக்டரேட்... ‘ஷெஃப்’ தாமு காலமானார் - திரையுலகினர், பொதுமக்கள் கண்ணீர் அஞ்சலி!

சமையலில் இந்தியாவின் முதல் டாக்டரேட், கின்னஸ் சாதனை செய்த, தமிழகத்தின் மூத்த சமையல் கலை நிபுணர் ‘ஷெஃப்’ தாமு (72) உடல்நலக் குறைவு காரணமாக சென்னையில் காலமானார். அவரது இந்தத் திடீர் மறைவுச் செய்தி சமையல் துறை வல்லுநர்கள், திரையுலகப் பிரபலங்கள் மற்றும் ரசிகர்கள் மத்தியில் பெரும் அதிர்ச்சியையும் ஆழந்த சோகத்தையும் ஏற்படுத்தியுள்ளது.

கடந்த சில நாட்களாக வயது முதிர்வு மற்றும் உடல்நலக் குறைவு காரணமாகப் பாதிக்கப்பட்டிருந்த ஷெஃப் தாமு, சென்னையில் உள்ள ஒரு தனியார் மருத்துவமனையில் அனுமதிக்கப்பட்டுத் தீவிர சிகிச்சை பெற்று வந்தார். இருப்பினும், சிகிச்சை பலனின்றி இன்று அவர் தனது இறுதி மூச்சை விட்டார்.

சமையல் கலையை வெறும் உணவாக்கலாகப் பார்க்காமல், அதை ஒரு மாபெரும் கலை வடிவமாக மாற்றியவர் ஷெஃப் தாமு. சமையல் துறையில் தொடர்ச்சியாக 24 மணி நேரம் 30 நிமிடங்களில் 600-க்கும் மேற்பட்ட உணவுகளைச் சமைத்து உலக கின்னஸ் சாதனை புத்தகத்தில் இடம் பெற்றுத் தமிழ்நாட்டிற்குப் பெருமை சேர்த்தார்.

இவரது ஈடு இணையற்ற சாதனைகளைப் பாராட்டும் வகையில், சமையல் துறைக்காகக் முனைவர் பட்டம் பெற்ற முதல் இந்தியச் சமையல் கலைஞர் என்ற பெருமையையும் அடைந்தார். மேலும் பத்மஸ்ரீ உட்படப் பல்வேறு தேசிய மற்றும் சர்வதேச உயரிய விருதுகளைப் பெற்றுத் துறைக்கே பெருமை சேர்த்தார்.

தொலைக்காட்சி அலைவரிசைகளில் ஒளிபரப்பான பல்வேறு சமையல் போட்டிகள் மற்றும் ‘குக் வித் கோமாளி’ போன்ற நகைச்சுவை சமையல் நிகழ்ச்சிகள் மூலம் இளைய தலைமுறையினரிடமும் குழந்தைகள் மத்தியிலும் ஒரு தந்தையைப் போல அன்பைப் பொழிந்து மிகச் புகழ்பெற்றார்.

அவரது மறைவுச் செய்தியறிந்த திரையுலகப் பிரபலங்கள், அரசியல் தலைவர்கள், சக சமையல் கலைஞர்கள் மற்றும் பொதுமக்கள் அனைவரும் நேரில் சென்று அஞ்சலி செலுத்தியும், சமூக வலைதளங்கள் வாயிலாகவும் தங்களது ஆழ்ந்த இரங்கல்களைத் தெரிவித்து வருகின்றனர். சமையல் கலை உலகில் அவர் விட்டுச் சென்ற வெற்றிடம் என்றென்றும் ஈடுசெய்ய முடியாத ஒன்றாகும்.