உஷார் மக்களே... தர்பூசணியை ஃப்ரிட்ஜில் வைக்கக்கூடாது... ஏன் தெரியுமா?
கோடை காலம் இப்போது தான் தொடங்கியுள்ளது. சீசனில் நம்மை நீரேற்றமாக வைத்திருப்பது முக்கியம். நிறைய தண்ணீர் குடிப்பது நீரேற்றமாக இருக்க சிறந்த வழியாகும் என்றாலும், ஜூசி தர்பூசணியை சாப்பிடுவது அதைச் செய்வதற்கான மற்றொரு வழியாகும்.
இது நம் சுவை மொட்டுகளையும் கவரும். இந்த பழம் நம் உடலை குளிர்ச்சியாக வைத்திருக்கும், மேலும் இதில் 92 சதவீதம் தண்ணீர் இருப்பதால், நம் உடலில் உள்ள நீர் இழப்பை நிரப்பி, நம்மை நீரேற்றமாக வைத்திருக்கும். இதனால் கோடை காலத்தில் தர்பூசணியின் தேவை அதிகமாக இருக்கும். தர்பூசணியில் லைகோபீன், ஆக்ஸிஜனேற்றிகள், வைட்டமின் ஏ, வைட்டமின் சி, பொட்டாசியம் மற்றும் அமினோ அமிலங்கள் நிறைந்துள்ளன. உடல் எடையை குறைக்க முயற்சிப்பவர்களுக்கு இந்த பழம் மிகவும் பயனுள்ளதாக இருக்கும். இதில் கலோரிகள் மிகக் குறைவு என்பதால், இந்தப் பழத்தை உட்கொள்வதால், நம் வயிறு நீண்ட நேரம் நிறைந்திருக்கும்.
பலர் தர்பூசணியை அதன் பல ஆரோக்கிய நன்மைகளுக்காக ஒரு பழமாக அனுபவித்தாலும், மற்றவர்கள் அதை சாறு வடிவில் சாப்பிட விரும்புகிறார்கள். புதிய தர்பூசணியில் நைட்ரிக் ஆக்சைடு உற்பத்திக்கு உதவும் அத்தியாவசிய அமினோ அமிலமான சிட்ரூலின் உள்ளது, இது இரத்த அழுத்தத்தைக் கட்டுப்படுத்த உதவுகிறது. தர்பூசணியில் கலோரிகள் குறைவாக உள்ளது மற்றும் உடலில் சர்க்கரை அளவைக் கட்டுப்படுத்த உதவுகிறது, இது உணவில் இருப்பவர்களுக்கு நன்மை பயக்கும். ஒட்டுமொத்தமாக, தர்பூசணி ஒரு பழமாக சாப்பிட்டாலும் அல்லது ஜூஸாக உட்கொள்ளப்பட்டாலும், தர்பூசணி பல்வேறு ஆரோக்கிய நன்மைகளை வழங்குகிறது மற்றும் ஒருவரின் உணவில் சத்தான கூடுதலாகும்.
தர்பூசணிகளின் ஊட்டச்சத்து மதிப்பைத் தக்க வைத்துக் கொள்வது பற்றி அனைவருக்கும் தெரியாது. நிபுணர்களின் கூற்றுப்படி, தர்பூசணிகளை குளிர்சாதன பெட்டியில் வைக்க கூகூடாது.
இவ்வாறு செய்வதால் பழத்தின் ஊட்டச்சத்து மதிப்பு குறையும் என நிபுணர்கள் எச்சரிக்கின்றனர். அமெரிக்க வேளாண்மைத் துறை தனது ஆய்வில், குளிர்சாதனப் பெட்டியில் வைப்பதை விட அறை வெப்பநிலையில் வைக்கப்படும் தர்பூசணியில் அதிக சத்துக்கள் இருப்பதாகத் தெரிய வந்துள்ளது. மேலும், வெட்டப்பட்ட தர்பூசணியை குளிர்சாதன பெட்டியில் வைக்கக் கூடாது, ஏனெனில் அது பாக்டீரியாக்கள் வளரும் இடமாக மாறும் என்று நிபுணர்கள் எச்சரிக்கிறார்கள். அதனால ப்ரிட்ஜில் வைப்பதைத் தவிர்த்திடுங்க.
லட்சத்துல கடன் இருந்தாலும் ஈஸியா தீர்க்கும் எளிய பரிகாரம்!
பங்குனி உத்திரத்தின் மகத்துவம் தெரிஞ்சுக்கோங்க..!