கோபி மஞ்சூரியன், பஞ்சு மிட்டாய் வரிசையில் தேநீரில் செயற்கை நிறமூட்டிகள்... அதிர்ச்சி தரும் ஆய்வு முடிவுகள்!
சமீபகாலமாக உணவுப்பொருட்களில் கலப்படங்கள் அதிகரித்து பல நேரங்களில் விபரீதங்களை ஏற்படுத்தி விடுகின்றன. அதிலும் மழைக்காலத்தில், குறிப்பாக சாலையோர தாபாக்களில் ஒரு கோப்பை தேநீர் அருந்தினாலும் யோசியுங்கள் என இந்திய உணவு பாதுகாப்பு மற்றும் தர நிர்ணய ஆணையம் எச்சரிக்கை விடுத்துள்ளது. ஏற்கனவே ரோட்டோர கடைகளில் விற்கப்படும் கோபி மஞ்சூரியன், பானி பூரி, பஞ்சு மிட்டாய் மற்றும் கபாப் போன்ற பொருட்களில் செயற்கை நிறமூட்டிகள் சேர்க்க தடை விதிக்கப்பட்டுள்ளது. இதனையடுத்து அந்த வரிசையில் தற்போது தேயிலை தூளில் அதிக அளவு பூச்சிக்கொல்லிகள் , வண்ண நிறமூட்டிகள் , செயற்கை நிறமிகள் சேர்க்கப்படுவதாக அதிர்ச்சி தரும் தகவல்கள் வெளியாகியுள்ளன.
#EXCLUSIVE: #Pesticides in Your #Chai? Karnataka to Crack Down on #Tea After #GobiManchurian and #CottonCandy
— News18 (@CNNnews18) July 10, 2024
By: @Rohini_Swamy #Karnataka #Food https://t.co/yWeuIBUu6P
உணவகங்களில் நச்சுத்தன்மை கொண்ட ரோடமைன்-பி மற்றும் கார்மோசைன் போன்ற உணவு வண்ணங்களை பயன்படுத்துவது கண்டுபிடிக்கப்பட்டுள்ளது. தேயிலையைப் பொறுத்தவரை, அது பூச்சிக்கொல்லிகள் மற்றும் உரங்கள் என FSSAI வட்டாரங்கள் கூறுகின்றன. இந்த சேர்க்கைகள் புற்றுநோய்க்கு வழிவகுக்கும்.
தேயிலை பயிரிடும்போது, நுகர்வோரின் ஆரோக்கியத்தைப் பாதிக்கும், அனுமதிக்கப்பட்ட அளவை விட அதிகமாக பூச்சிக்கொல்லி மருந்துகளை பயன்படுத்துகின்றன. இந்த வகையான தேயிலை தோட்டங்கள் மீது கர்நாடக சுகாதார அமைச்சகம் விரைவில் கடும் நடவடிக்கை எடுக்க இருப்பதாக தெரிகிறது.
தற்போதைய நிலவரப்படி, தேயிலை நுகர்வு அதிகம் உள்ள வட கர்நாடகாவில் பல்வேறு மாவட்டங்களில் எடுக்கப்பட்ட 48 மாதிரிகளை சேகரிக்கப்பட்டுள்ளன. பாகல்கோட், பிதார், கடக், தார்வாட், ஹுபள்ளி, விஜயநகரா, கொப்பல் மற்றும் பல்லாரி போன்ற மாவட்டங்களில், உணவு ஆய்வாளர்கள் அதிக அளவில் பூச்சிக்கொல்லிகள் பயன்படுத்தப்படுவதை உறுதி செய்துள்ளனர்.
இது குறித்து வெளியிட்ட ஆய்வு குறிப்புக்களில் ”தேயிலை உற்பத்தியாளர்களுக்கு எதிராக நாங்கள் சோதனை செய்து நடவடிக்கை எடுக்க திட்டமிட்டுள்ளோம். தரம் குறைந்த அல்லது அதிக பதப்படுத்தப்பட்ட உணவுகளை தவிர்க்கவும், ஆரோக்கியமான உணவை ஊக்குவிப்பதும் எங்கள் நோக்கம். இதன் மூலம் மக்களுக்கு விழிப்புணர்வு ஏற்படுத்துகிறோம். கபாப் அல்லது கோபி மஞ்சூரியனுக்கு தடை கிடையாது. அதில் பயன்படுத்தப்படும் தீங்கு விளைவிக்கும் பொருட்களுக்கு மட்டுமே தடை என்பதை மக்கள் உணர வேண்டும்” என கர்நாடக சுகாதார அமைச்சர் தினேஷ் குண்டு ராவ் கூறினார்.
விவசாயிகளும், பின்னர் தேயிலை உற்பத்தி செய்பவர்களும் செயலாக்கத்தின் போது அனுமதிக்கப்பட்ட அளவை விட அதிகமாக பூச்சிக்கொல்லிகளைச் சேர்ப்பதால், அவை புற்றுநோயாக மாறி, உயிர்களைப் பாதிக்கின்றன. தேயிலை உற்பத்தியாளர்கள் அதிக அளவில் பூச்சிக்கொல்லிகளைப் பயன்படுத்துவதைக் கண்டறிந்துள்ளோம்.
கர்நாடகா அரசு உணவுப் பொருட்களில் செயற்கை வண்ணங்களைப் பயன்படுத்துவதைத் தடைசெய்தது, குறிப்பாக தெருக்களில் வழங்கப்படும் கோபி மஞ்சூரியன் மற்றும் கபாப்கள், ரோடமைன்-பி மற்றும் கார்மோசைன் போன்றவைகளில் செயற்கை நிறமூட்டிகள் பயன்படுத்துவது கண்டறியப்பட்டது. நச்சுத்தன்மையுடன் இருந்ததால் அவை பரிசோதனை செய்யப்பட்டன. ஆய்வக சோதனைகள் புற்றுநோயை உண்டாக்கும் சேர்க்கைகளான ரோடமைன்-பி மற்றும் டார்ட்ராசைன் ஆகியவை உணவை கவர்ச்சிகரமானதாக மாற்ற பயன்படுத்தப்படுகின்றன, ஆனால் அவை மிகவும் உயிருக்கு ஆபத்தானவை. இந்த உணவுகளில் சுமார் 107 பாதுகாப்பற்ற செயற்கை வண்ணங்கள் காணப்பட்டதாக கண்டுபிடிப்புகள் வெளிப்படுத்தின. இவைகளை மீறினால் 7 ஆண்டுகள் சிறைத்தண்டனையும், உணவுப் பொருட்களுக்கு ரூ10 லட்சம் வரை அபராதமும் விதிக்கப்படும் எனத் தெரிவிக்கப்பட்டுள்ளது.
காதலித்து கர்ப்பமாக்கிய காதலன்... கைக்குழந்தையுடன் காதலி தர்ணா
லட்சத்துல கடன் இருந்தாலும் ஈஸியா தீர்க்கும் எளிய பரிகாரம்!
அப்படியே சாப்பிடுவேன்!! 5 அடி முதலையை விழுங்கும் மலைப்பாம்பு!